Tạp chí Munchen Heritage - Cơm tôm paella Tây Ban Nha

Noithatkuongthinh.com - Ẩm thực Châu Âu là những niềm đam mê đối với châu Á. Chuyên viên ẩm thực của Nội thất Kường Thịnh xin trân trọng giới thiệu đến các bà nội trợ món Cơm tôm paella Tây Ban Nha được làm từ Bếp điện từ Binova. Vậy món ăn cổ truyền Tây Ban Nha này được nấu như thế nào? Cùng chúng tôi nấu món cơm châu Âu cho cả gia đình vào ngày cuối tuần nhé.

Chuẩn bị:

Bếp điện từ Binova

1 muỗng canh dầu ô liu

1 củ hành tây nâu, thô xắt nhỏ

 tép tỏi, nghiền nát

2 muỗng cà phê ớt bột

1/4 thìa cà phê bột nghệ

2 quả cà chua, thô xắt nhỏ

1 trái ớt đỏ, cắt đôi, thô xắt nhỏ

300g (1 1/2 cups) gạo trắng dài

02 bó rau

1L (4 ly) nước sôi

Tôm tôm hùm xanh 750gram, lột vỏ bỏ đuôi

1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ

Miếng chanh tây

Cách làm món cơm tôm paella Tây Ban Nha bằng bếp điện từ Binova

Bước 1. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn trên vùng hồng ngoại của bếp điện từ Binova. Thêm hành tây và tỏi. Khuấy trong 3 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm. Thêm ớt bột và bột nghệ. Khuấy trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm. Cho cà chua và ớt khuấy đều. Bước 2. Thêm cơm nguội đảo đều trong trong 1 phút. Trần rau bằng nước sôi cho chín tái. Cho rau tái chín vào đảo đều trong 15 phút. Bước 3. Xếp tôm lên trên cơm. Để nguyên trong vòng 5 phút hoặc cho đến khi cơm được mềm và tôm nõn thay đổi sang sắc đỏ. Rắc với rau mùi tây và nêm với chanh tây. Tắt bếp điện từ Binova để đảm bảo an toàn.

Thực hiện bởi Tạp chí Munchen Heritage và Ẩm thực Munchen, ẩm thực viên Chu Tùng Anh, sưu tầm tại taste.com.eu.